สาคูไส้หมู

posted on 24 Dec 2008 08:43 by nanafood in Appitizer directory Food, Knowledge

Photobucket

ส่วนผสมไส้

เนื้อหมูสับ 400 กรัม
หัวหอมแดง 400 กรัม
ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด 1 ถ้วยตวง
พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
รากผักชีหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 3/4 ถ้วยตวง


วิธีทำไส้
1. โขลกพริกไทย รากผักชี กระเทียมให้ละเอียด
2. หัวหอมแดงหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. ตวงน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอม ใส่หมูผัดจนหมูสุก ใส่หัวหอมแดง ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ชิมรสให้มีรสเค็มหวานจัด ผัดต่อไปจนแห้งและเหนียว
4. ยกลงใส่ถั่วลิสงคั่วป่นละเอียด ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานทิ้งไว้จนเย็น

ส่วนผสมสาคู

สาคูเม็ดเล็ก 3 ถ้วยตวง
กระเทียมสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า  


วิธีทำ
1. กระเทียมสับละเอียด เจียวกับน้ำมันให้เหลือง ตักขึ้น
2. เอาสาคูล้างน้ำ รินน้ำออก ให้มีน้ำเหลืออยู่บ้าง ทิ้งไว้สักครู่ พอสาคูขึ้นจึงนวดเบาๆมือ พอปั้นได้ ถ้าสาคูแห้งไปก็เติมน้ำเล็กน้อย นวดพอเข้ากัน
3. หยิบสาคูมาก้อนหนึ่ง แผ่สาคูให้บางตักไส้ใส่ตรงกลาง เอาสาคูหุ้มไส้ให้มิด
4. ฉีกใบตองปูลังถึง ทาน้ำมันบนใบตองให้ทั่ว หยิบสาคูเรียงใส่ลังถึง อย่าเรียงให้ติดกัน พรมน้ำบนลูกสาคูให้ทั่ว นำไปนึ่งประมาณ 7 นาที เมื่อสุกแล้วยกลง พรมด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว ทิ้งไว้สักครู่ เอาสาคูขึ้นจากลังถึง ใส่ถาดที่หล่อด้วยน้ำมัน
5. สาคูไส้หมูรับประทานกับผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนู
6. เวลาจัด หยิบสาคูขึ้นจากถาดน้ำมันใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

ชอบกินมาก ๆ เลย  เดี๋ยวปีหน้าฟ้าใหม่ จะลองทำ 

ขอบคุณ โหระพาค่ะ

Comment

Comment:

Tweet

#39 By (77.93.217.13|178.63.0.194, 77.93.217.13) on 2015-04-13 14:47

#38 By (176.101.215.58|148.251.91.38, 176.101.215.58) on 2015-04-10 18:06

#37 By (37.187.244.67|37.187.244.67) on 2014-09-03 05:11

น่ากินอ่ะ 14]


#36 By (49.230.92.48|10.174.103.57, 49.230.92.48) on 2014-02-23 10:16

#35 By (49.230.92.48|10.174.103.57, 49.230.92.48) on 2014-02-23 10:15

ชอบนะคะสาคู อร่อยมากกก  Hot! Hot!

#34 By Cat Ningh24 on 2013-03-29 01:03

เจ๋งมากๆเลยค่ะ

#33 By มิสึกิ (103.7.57.18|110.49.226.247) on 2012-10-01 22:02

oh yum! This seems so easy and yummy! I am definitely going to try this. Thanks for sharing.

#32 By russische frauen (94.178.140.85) on 2012-01-25 19:05

While in the early 1800s educated like a luggage packer for any rich Parisian family.

#31 By louis vuitton purses outlet (125.141.226.10) on 2011-12-23 15:41

Brug denne alsidige flannel p? enhver lejlighed og f?le p? din bedste komfort og h?jeste mode klasse. Hold det k?kke og Canada Goose Vests Herre ikke s? afslappet.

#30 By Canada Goose Danmark (117.26.223.174) on 2011-12-12 14:35

At the moment time, there's already an enormous type of various varieties of Uggs for ladies, as well as women. Stylish boots in modern or more-to-date styles are produced by Ugg Australia.

#29 By ugg bailey button triplet boots (117.26.223.174) on 2011-12-12 14:34

623686266652646564open-mounthed smile big smile

#28 By ะัด ัเพด (182.53.91.98) on 2011-08-01 14:28

อร่อยมาก

#27 By ดอน (223.24.143.121) on 2011-02-28 19:46

อยากทำมั่งจัง

#26 By puijang (124.120.179.39) on 2010-09-12 11:31

#25 By (203.172.109.154) on 2010-07-04 20:35

apem 50 พิมตกไปนิด

#24 By (202.143.147.36) on 2010-06-30 12:56

ชอบมากครับ ขอบคุณ ไครเก๋าโดต้ามาเลยapem60

#23 By uou_laE apem50 dota (202.143.147.36) on 2010-06-30 12:54

ทำแล้วไม่เห็นจะอร่อยตรงใหนเลย
big smile open-mounthed smile confused smile sad smile angry smile tongue question embarrassed surprised smile wink double wink cry big smile big smile big smile big smile big smile big smile open-mounthed smile open-mounthed smile open-mounthed smile open-mounthed smile open-mounthed smile open-mounthed smile confused smile confused smile confused smile confused smile confused smile confused smile confused smile sad smile angry smile angry smile angry smile angry smile angry smile angry smile tongue tongue tongue tongue tongue tongue question question question question embarrassed embarrassed embarrassed embarrassed embarrassed surprised smile surprised smile surprised smile wink wink wink double wink double wink double wink double wink double wink cry cry cry cry cry

#22 By ระดรั (118.173.194.212) on 2010-05-08 13:09

เห็นสาคูไส้หมูแล้วนึกถึงผักชีค่ะ..
กินกับผักชีแล้วอร่อยมากๆๆๆๆ
#1 By nudee on 2008-12-24 09:10
เดี๋ยวนี้ผมไม่เห็นหมูเลยอ่ะ เห็นแต่ไส้ถั่ว
#2 By Ratcicle on 2008-12-24 11:58
ตอนเด็ก ไม่กินเลยเพราะไม่ชอบกระเทียม
โตมา ก็เลยเขี่ยกระเทียมออก (ต่างกันตรงไหน)

แต่ชอบจ่ะ อร่อย
#3 By นภธารา on 2008-12-24 15:24
เมนูนี้แม่ข้าพเจ้าชอบมาก

#4 By feelingblue on 2008-12-24 15:40
น่ากินได้อีกอ่ะ

อิอิ

~^o^~
#5 By Noo_Ni on 2008-12-24 22:00
กินบ่อยๆ
อร่อยดี
#6 By HOMO(sap)IENS on 2008-12-24 22:28
ผมชอบจังเลยครับสาคู

ทานอร่อยดีไม่น้อยเลย ชอบแย่งเพื่อนทานตอนเด็กๆ

คุณเป็นอย่างไรบ้าง...

ซานต้ามาหาหรือยังครับ
#7 By Deathdea on 2008-12-24 23:44
ขอบคุณครับ
น่ากิน อิอิ
#8 By น้ำหอม (118.172.33.69) on 2009-01-26 19:07
ทำไมไม่ใส่หัวไชโปหันด้วยเหอร
#9 By (113.53.79.215) on 2009-08-23 17:39

#10 By 0858742963 (125.25.13.209) on 2009-08-24 14:26
อร่อยมากเลยค่ะ
ขอบอกวันนั้น
ไปซื้อกินที่หนามแดง
ซ.พัฒนาสุขอร่อยมาก
#11 By *-* (124.120.196.191) on 2009-09-07 00:13
ชอบ กินมากคร๊าฟหาคนทำไม่ได้ อยากหัดทำเอง ขอบคุณคร๊าฟ
#12 By มายิโน๊ะ (61.19.65.227) on 2009-09-07 14:37
ขอบคุงคร้าบบบบบบบบบบ ^^
#13 By ทำอาหาร (111.84.67.149) on 2009-09-15 17:07
เยี่ยมเยย ^^
#14 By link (111.84.67.149) on 2009-09-15 17:08
ชอบมากๆๆค่ะซื้อมาทานเป็นประจำอยากลองทำดูแต่ทำอยากจัง ซื้อมาทานเองดีกว่าอร่อยดี แต่น่าจะมีใส้กุ้งด้วยเนอะ คงจะอร่อยสุดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆไปเลย ว่าแล้วไปซื้อมาทานก่อนนะ บ่าย
#15 By เด็กเมืองนำดำ (58.147.81.210) on 2010-01-13 16:28
มาเสนอขาย แป้งสาคู แป้งมัน แป้งเหนียว แป้งจ้าว

แป้งโก๋ แบะแซ กลูโคส แป้งโมดิฟาย เป็นต้น

0844523043 เอ
#16 By จิระ เดชวรสุทธิ (124.122.180.58) on 2010-03-30 10:02
ทำกินเองแล้วค่ะ อร่อยม้ากมาก
#17 By hnd054_@hotmill.com (118.173.182.177) on 2010-04-11 15:39
ไม่เห็นสาคูเลยสงสัยตาบอดลืมไปฉันตาบอด
#18 By ทืด้ (118.173.194.212) on 2010-05-08 13:02

เห็นสาคูไส้หมูแล้วนึกถึงผักชีค่ะ..
กินกับผักชีแล้วอร่อยมากๆๆๆๆ
#1 By nudee on 2008-12-24 09:10
เดี๋ยวนี้ผมไม่เห็นหมูเลยอ่ะ เห็นแต่ไส้ถั่ว
#2 By Ratcicle on 2008-12-24 11:58
ตอนเด็ก ไม่กินเลยเพราะไม่ชอบกระเทียม
โตมา ก็เลยเขี่ยกระเทียมออก (ต่างกันตรงไหน)

แต่ชอบจ่ะ อร่อย
#3 By นภธารา on 2008-12-24 15:24
เมนูนี้แม่ข้าพเจ้าชอบมาก

#4 By feelingblue on 2008-12-24 15:40
น่ากินได้อีกอ่ะ

อิอิ

~^o^~
#5 By Noo_Ni on 2008-12-24 22:00
กินบ่อยๆ
อร่อยดี
#6 By HOMO(sap)IENS on 2008-12-24 22:28
ผมชอบจังเลยครับสาคู

ทานอร่อยดีไม่น้อยเลย ชอบแย่งเพื่อนทานตอนเด็กๆ

คุณเป็นอย่างไรบ้าง...

ซานต้ามาหาหรือยังครับ
#7 By Deathdea on 2008-12-24 23:44
ขอบคุณครับ
น่ากิน อิอิ
#8 By น้ำหอม (118.172.33.69) on 2009-01-26 19:07
ทำไมไม่ใส่หัวไชโปหันด้วยเหอร
#9 By (113.53.79.215) on 2009-08-23 17:39

#10 By 0858742963 (125.25.13.209) on 2009-08-24 14:26
อร่อยมากเลยค่ะ
ขอบอกวันนั้น
ไปซื้อกินที่หนามแดง
ซ.พัฒนาสุขอร่อยมาก
#11 By *-* (124.120.196.191) on 2009-09-07 00:13
ชอบ กินมากคร๊าฟหาคนทำไม่ได้ อยากหัดทำเอง ขอบคุณคร๊าฟ
#12 By มายิโน๊ะ (61.19.65.227) on 2009-09-07 14:37
ขอบคุงคร้าบบบบบบบบบบ ^^
#13 By ทำอาหาร (111.84.67.149) on 2009-09-15 17:07
เยี่ยมเยย ^^
#14 By link (111.84.67.149) on 2009-09-15 17:08
ชอบมากๆๆค่ะซื้อมาทานเป็นประจำอยากลองทำดูแต่ทำอยากจัง ซื้อมาทานเองดีกว่าอร่อยดี แต่น่าจะมีใส้กุ้งด้วยเนอะ คงจะอร่อยสุดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆไปเลย ว่าแล้วไปซื้อมาทานก่อนนะ บ่าย
#15 By เด็กเมืองนำดำ (58.147.81.210) on 2010-01-13 16:28
มาเสนอขาย แป้งสาคู แป้งมัน แป้งเหนียว แป้งจ้าว

แป้งโก๋ แบะแซ กลูโคส แป้งโมดิฟาย เป็นต้น

0844523043 เอ
#16 By จิระ เดชวรสุทธิ (124.122.180.58) on 2010-03-30 10:02
ทำกินเองแล้วค่ะ อร่อยม้ากมาก
#17 By hnd054_@hotmill.com (118.173.182.177) on 2010-04-11 15:39
ไม่เห็นสาคูเลยสงสัยตาบอดลืมไปฉันตาบอด
#18 By ทืด้ (118.173.194.212) on 2010-05-08 13:02

#19 By เเพร (118.173.194.212) on 2010-05-08 13:03

#20 By (118.173.194.212) on 2010-05-08 13:04
big smile big smile big smile open-mounthed smile confused smile question big smile open-mounthed smile confused smile sad smile tongue question embarrassed surprised smile wink double wink cry big smile open-mounthed smile

#21 By (118.173.194.212) on 2010-05-08 13:07

big smile open-mounthed smile confused smile sad smile angry smile question tongue wink embarrassed

#20 By (118.173.194.212) on 2010-05-08 13:04


เห็นสาคูไส้หมูแล้วนึกถึงผักชีค่ะ..
กินกับผักชีแล้วอร่อยมากๆๆๆๆ
#1 By nudee on 2008-12-24 09:10
เดี๋ยวนี้ผมไม่เห็นหมูเลยอ่ะ เห็นแต่ไส้ถั่ว
#2 By Ratcicle on 2008-12-24 11:58
ตอนเด็ก ไม่กินเลยเพราะไม่ชอบกระเทียม
โตมา ก็เลยเขี่ยกระเทียมออก (ต่างกันตรงไหน)

แต่ชอบจ่ะ อร่อย
#3 By นภธารา on 2008-12-24 15:24
เมนูนี้แม่ข้าพเจ้าชอบมาก

#4 By feelingblue on 2008-12-24 15:40
น่ากินได้อีกอ่ะ

อิอิ

~^o^~
#5 By Noo_Ni on 2008-12-24 22:00
กินบ่อยๆ
อร่อยดี
#6 By HOMO(sap)IENS on 2008-12-24 22:28
ผมชอบจังเลยครับสาคู

ทานอร่อยดีไม่น้อยเลย ชอบแย่งเพื่อนทานตอนเด็กๆ

คุณเป็นอย่างไรบ้าง...

ซานต้ามาหาหรือยังครับ
#7 By Deathdea on 2008-12-24 23:44
ขอบคุณครับ
น่ากิน อิอิ
#8 By น้ำหอม (118.172.33.69) on 2009-01-26 19:07
ทำไมไม่ใส่หัวไชโปหันด้วยเหอร
#9 By (113.53.79.215) on 2009-08-23 17:39

#10 By 0858742963 (125.25.13.209) on 2009-08-24 14:26
อร่อยมากเลยค่ะ
ขอบอกวันนั้น
ไปซื้อกินที่หนามแดง
ซ.พัฒนาสุขอร่อยมาก
#11 By *-* (124.120.196.191) on 2009-09-07 00:13
ชอบ กินมากคร๊าฟหาคนทำไม่ได้ อยากหัดทำเอง ขอบคุณคร๊าฟ
#12 By มายิโน๊ะ (61.19.65.227) on 2009-09-07 14:37
ขอบคุงคร้าบบบบบบบบบบ ^^
#13 By ทำอาหาร (111.84.67.149) on 2009-09-15 17:07
เยี่ยมเยย ^^
#14 By link (111.84.67.149) on 2009-09-15 17:08
ชอบมากๆๆค่ะซื้อมาทานเป็นประจำอยากลองทำดูแต่ทำอยากจัง ซื้อมาทานเองดีกว่าอร่อยดี แต่น่าจะมีใส้กุ้งด้วยเนอะ คงจะอร่อยสุดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆไปเลย ว่าแล้วไปซื้อมาทานก่อนนะ บ่าย
#15 By เด็กเมืองนำดำ (58.147.81.210) on 2010-01-13 16:28
มาเสนอขาย แป้งสาคู แป้งมัน แป้งเหนียว แป้งจ้าว

แป้งโก๋ แบะแซ กลูโคส แป้งโมดิฟาย เป็นต้น

0844523043 เอ
#16 By จิระ เดชวรสุทธิ (124.122.180.58) on 2010-03-30 10:02
ทำกินเองแล้วค่ะ อร่อยม้ากมาก
#17 By hnd054_@hotmill.com (118.173.182.177) on 2010-04-11 15:39
ไม่เห็นสาคูเลยสงสัยตาบอดลืมไปฉันตาบอด
#18 By ทืด้ (118.173.194.212) on 2010-05-08 13:02

#19 By เเพร (118.173.194.212) on 2010-05-08 13:03

ไม่เห็นสาคูเลยสงสัยตาบอดลืมไปฉันตาบอด sad smile question

#18 By ทืด้ (118.173.194.212) on 2010-05-08 13:02

ทำกินเองแล้วค่ะ อร่อยม้ากมากsurprised smile

#17 By hnd054_@hotmill.com (118.173.182.177) on 2010-04-11 15:39

มาเสนอขาย แป้งสาคู แป้งมัน แป้งเหนียว แป้งจ้าว

แป้งโก๋ แบะแซ กลูโคส แป้งโมดิฟาย เป็นต้น

0844523043 เอ

#16 By จิระ เดชวรสุทธิ (124.122.180.58) on 2010-03-30 10:02

ชอบมากๆๆค่ะซื้อมาทานเป็นประจำอยากลองทำดูแต่ทำอยากจัง ซื้อมาทานเองดีกว่าอร่อยดี แต่น่าจะมีใส้กุ้งด้วยเนอะ คงจะอร่อยสุดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆไปเลย ว่าแล้วไปซื้อมาทานก่อนนะ บ่าย wink wink

#15 By เด็กเมืองนำดำ (58.147.81.210) on 2010-01-13 16:28

เยี่ยมเยย ^^

#14 By link (111.84.67.149) on 2009-09-15 17:08

ขอบคุงคร้าบบบบบบบบบบ ^^

#13 By ทำอาหาร (111.84.67.149) on 2009-09-15 17:07

ชอบ กินมากคร๊าฟหาคนทำไม่ได้ อยากหัดทำเอง ขอบคุณคร๊าฟ

#12 By มายิโน๊ะ (61.19.65.227) on 2009-09-07 14:37

อร่อยมากเลยค่ะ
ขอบอกวันนั้น
ไปซื้อกินที่หนามแดง
ซ.พัฒนาสุขอร่อยมาก

#11 By *-* (124.120.196.191) on 2009-09-07 00:13

#10 By 0858742963 (125.25.13.209) on 2009-08-24 14:26

ทำไมไม่ใส่หัวไชโปหันด้วยเหอร

#9 By (113.53.79.215) on 2009-08-23 17:39

ขอบคุณครับ big smile
น่ากิน อิอิ

#8 By น้ำหอม (118.172.33.69) on 2009-01-26 19:07

ผมชอบจังเลยครับสาคู

ทานอร่อยดีไม่น้อยเลย ชอบแย่งเพื่อนทานตอนเด็กๆ

คุณเป็นอย่างไรบ้าง...

ซานต้ามาหาหรือยังครับconfused smile

#7 By Deathdea on 2008-12-24 23:44

กินบ่อยๆ
อร่อยดี confused smile

#6 By HOMO(sap)IENS on 2008-12-24 22:28

น่ากินได้อีกอ่ะ

อิอิ

~^o^~

#5 By Dangel Sylvie on 2008-12-24 22:00

เมนูนี้แม่ข้าพเจ้าชอบมาก

#4 By feelingblue on 2008-12-24 15:40

ตอนเด็ก ไม่กินเลยเพราะไม่ชอบกระเทียม
โตมา ก็เลยเขี่ยกระเทียมออก (ต่างกันตรงไหน)

แต่ชอบจ่ะ อร่อย

#3 By Naphathara on 2008-12-24 15:24

เดี๋ยวนี้ผมไม่เห็นหมูเลยอ่ะ เห็นแต่ไส้ถั่วangry smile

#2 By Ratcicle on 2008-12-24 11:58

เห็นสาคูไส้หมูแล้วนึกถึงผักชีค่ะ..
กินกับผักชีแล้วอร่อยมากๆๆๆๆ

#1 By nudee on 2008-12-24 09:10

Recommend