โยเกิร์ตทำเอง เพื่อสุขภาพที่ดี
posted on 07 Dec 2008 18:06 by nanafood in Appitizer
โยเกิร์ตนอกจากจะเป็นอาหารลดน้ำหนักยอดฮิตของหญิงสาวแล้ว โยเกิร์ตยังเป็นอาหารคุณภาพเยี่ยมที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง มีโปรตีน วิตามินบี 2 และบี 12 ที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดและบำรุงระบบประสาท แต่เนื่องจากโยเกิร์ตที่ขายตามท้องตลาดทั่วไปมักผสมน้ำตาล น้ำเชื่อมผลไม้ ซึ่งหากร่างกายไม่สามารถเผาผลาญได้หมดก็จะกลายเป็นแคลอรีให้สาวๆต้องปวดใจ (กับไขมันที่เพิ่มขึ้น) เพราะฉะนั้นมาทำโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพด้วยตัวเองแบบง่ายๆดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม :
นมสดหรือนมพร่องมันเนย 2 ลิตร
โยเกิร์ตสำเร็จรูปรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
ส่วนผสม หาซื้อได้ทั่วไป เป็นแบบที่ไม่มีผลไม้ผสมอยู่อ่ะค่ะ
โยเกิร์ตยี่ห้อ เนสเล่ท์ ก็ดีนะค่ะ ส่วน นมสด ยี่ห้อ เมจิก ค่ะ
วิธีทำ :
1. เทนมใส่ภาชนะแก้วหรือเซรามิก นำไปตั้งไฟ พออุ่นยกลง
2. นำโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ผสมลงไปคนให้ละลายทั่วกัน ตักแบ่งใส่ถ้วยแล้วปิดฝาให้สนิท
3. นำไปวางเรียงในกระติกน้ำแข็งหรือกล่องโฟมใบใหญ่ ปิดฝาให้สนิท ตั้งทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องปกติประมาณ 8 ชั่วโมง
แล้วคุณจะได้โยเกิร์ตแช่เย็นเก็บไว้รับประทานได้นาน 7 วันทีเดียวค่ะ
ลองทำดูนะค่ะ ได้ผลยังไงอย่าลืม เอารูปมาแบ่งปันกันด้วยนะค่ะ
เวลาจะกินจึงใส่ผลไม้หรือแยมผลไม้ หรือธัญพืชที่ชอบลงไป
ที่มา :: นิตยสาร ขวัญเรือน
#2 By HOMO(sap)IENS on 2008-12-07 19:20