หมูหวาน ^@@^
posted on 25 Feb 2012 14:26 by nanafood in Thai-Foods directory Food, Knowledgeวันนี้เอาใจสำหรับคนชอบทานหมูมาฝากนะคะ เป็นเมนูที่ทำง่าย แต่อาจจะใช้เวลานานไปสักนิด
เครื่องปรุง
เนื้อหมู 3 ชั้น 1/2 กิโล (หั่น)
ซีอิ้วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิวดำ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลปึก 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมแดง 3 หัว (หั่น)
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
1.เปิดไฟปานกลาง เอาน้ำเปล่าใส่หม้อ ต้มให้เดือด
2.ใส่เนื้อหมูที่เราเตรียมไว้ (ที่หั่นแล้วนะ) ลงไป
3.สังเกตุดูว่าหมูเริ่มสุก (สีมันจะเริ่มออกเป็นสีขาว) ให้ใส่ ซีอิ้วดำ, ซีอิ้วขาว, ซอสปรุงรส
แล้วคนให้เข้ากัน และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที
4.เมื่อหมูนุ่มแล้วให้ใส่น้ำตาลปึก คนให้ละลาย และเคี่ยวต่อ 15 นาที
5.จากนั้นก็ใส่หอมแดง คนให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จ
จะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ข้าวเหนี่ยว หรือ ข้าวต้มกุ็ย ก็แล้วแต่ชอบเลย ^^
Tags: nanafood, วิธีทำอาหาร, สูตรอาหาร, หมูหวาน4 Comments